Antipasti veloci - Easy starters

Cocktail di gamberi (tempo di preparazione : 5 min)

Uno degli antipasti che riesco sempre a preparare in poco tempo, è sicuramente il Cocktail di Gamberi, inoltre per la sua preparazione necessita di pochi ingredienti  facili da trovare.

Preparazione :
Prendete dei gamberetti freschi (quantità in base al numero di persone), e lavateli e metteteli in un recipiente spruzzandoli con un pò di limone così che rimangono freschi.
Prendete un'altro recipiente ed in questo mescolate del ketchup con della maionese finché la salsa che otterrete avrà un colore rosato. Questa salsa è la salsa rosa che verrà aggiunta al vostro antipasto.
Prendete poi dell'insalata fresca  e tagliatela riducendola in piccole foglie e poi mettetela come base al vostro piattino oppure all'interno di una coppa come preferite voi, io di solito utilizzo piccoli piattini da antipasto ma anche all'interno di coppe è molto apprezzato.

Composizione:
Prendete il piattino e mettete alla base l'insalata fresca tagliata in precedenza con sopra i vostri gamberetti, e al lato servite in una ciotolina a parte la salsa rosa così che i vostri ospiti potranno decidere la quantità di salsa da aggiungere al piatto e.....BUON APPETITO!!!!!!!

Prawn Cocktail  (time of preparation: 5 min)

One of the starters that I love to prepare and that it takes me only a few minutes, is the Prawn Cocktail. Moreover for its preparation you need a few ingredients which are easy to find.

Preparation :
Get some fresh prawns (the quantity depends on the number of people), and wash them and then put them in a bowl with some lemon juice.Then get another bowl and inside this bowl mix some ketchup sauce with some mayonnaise, you have to mix until you get a pink coloured sauce.
Then get some fresh salad and cut it in tiny pieces, that you will serve in a plate with the prawns or in a cocktail cup. I usually use little plates for starters.

Composition:
Get the plate where you will serve the prawn cocktail and first put some salad that you have already cut in small pieces then put on top of it the prawns that you have already covered with lemon juice and then serve the pink sauce in another little bowl beside the plate or beside the cocktail cup,as you prefer, so that people will decide the quantity of sauce that they want  and.....ENJOY YOUR MEAL!!!!!!!!

Insalata con mozzarella  e pomodori (Caprese)

Un'antipasto fresco e veloce!

Ingredienti:

Fette di pomodoro
Mozzarella fresca tagliata a fette
Sale
Pepe
Olio extra vergine d'oliva
Basilico

Preparazione:
Prendete le fette di pomodoro e disponetele a cerchio sul vostro piatto. Dopo unite le fette di pomodoro con le fette di mozzarella. Aggiungete un po d'olio extra vergine d'oliva e un po di sale e pepe. Per finire una o due foglie di basilico e....BUON APPETITO!!!!!!!!!!

Mozzarella and tomatoes salad (Caprese):

An easy and fresh starter!

Ingredients:

Some slices of tomatoes
Fresh mozzarella cut into slices
Salt
Black Pepper
Extra vergin olive oil
Basil

Preparation:

Get the tomatoes slices and put them in a plate creating a circle. Add the mozzarella slices on top of the tomatoes ones and then pour some extra vergin olive oil. Add some salt and black pepper. Finally one or two leves of basil and ......ENJOY YOUR MEAL!!!!!!!!!!

La Panzanella alla romana
Un 'antipasto ricco e veloce da preparare !!

Ingredienti(dipende dal numero di persone):
Fette di pane
Pomodori
Tonno in scatola
Cipolla rossa
Aceto bianco

Preparazione:
Prendete le fette di pane e bagnatele con pochissima acqua. Disponetele su di un piatto e copritele con dei cubetti di pomodoro, tonno e cipolla rossa. Infine un po di aceto bianco e poi lasciate riposare per qualche minuto e......BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Panzanella

A rich and easy starter!!

Ingredients(it depends on the number of people):
Slices of bread
Tomatoes
Tuna tins
Red onion
White vinegar

Preparation:
Get the slices of bread and wet them with a bit of water. Then put them on a plate and cover them with some tomatoes cubes, tuna and red onion. Finally add some white vinegar and leave it for a few minutes and....ENJOY YOUR MEAL!!!!!!!!!!!!!!

Involtini di bresaola con philadelphia

L'antipasto più veloce ideale per l'estate!!!!!!!!!!!!!!!.


Ingredienti(dipende dal numero di persone)

Fette di bresaola
Philadelphia
Insalata mista

Preparazione:

Prendete delle fettine di bresaola mettetele su di un piatto e con un coltello spalmate della philadelphia su ciascuna delle fette di bresaola. Successivamente avvolgete le fette di bresaola così da creare dei mini involtini. Aggiungete un po d' insalata nel piatto e.......BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!

Bresaola rolls with philadelphia

One of the easiest starters and ideal for summer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredients(it depends on the number of people)

Bresaola slices
Philadelphia
Salad

Preparation

Get some bresaola slices and put them in a plate then with a knife put some philadelphia on top of each slice.Then wrap them as rolls. Finally add some salad beside and.......ENJOY YOUR MEAL!!!!!!!!!!!!!!!